Trijuose skirtinguose dubenėliuose sumaišome blynų tešlą: po 1 kiaušinį, po stiklinę augalinio pieno, po 1,5 šaukto miltų.

Į pirmą dubenėlį dedame 1 arb š. ciberžolės, į 2-rą 2 arb. š. špinatų miltelių, į trečią, 2 valg. š. pomidorų tyrės. Ir kepame keptuvėje lietinius.

Menkės filė gabalėlius supjaustome plonesniais ilgesniais gabalėliais, apvoliojame miltuose su prieskoniais ir apkepame keptuvėje su aliejumi.

Ant blynelio vidurio išilgai dedame apkeptos menkės, porą šaukštų konservuotų kukurūzų ir porą riekelių mocarelos.

Susukame blynelius, sudedame visų trijų spalvų į kepimo indelį ir pakepame 180 laipsnių orkaitėje apie 10min, kad sūris išsilydytų.